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解鎖天麻的功效作用和食用搭配!
2021-07-09 16:05:00

性狀】 本品呈楠圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長315cm,寬1.56cm,厚0.52cm。表面黃白色至黃棕色,有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪,有時可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基;另端有圓臍形疤痕。質堅硬,不易折斷,斷面較平坦,黃白色至淡棕色,角質樣。氣微,味甘。
野生天麻


檢查】 水分??不得過15.0%(通則0832第二法)。

?總灰分??不得過4.5%(通則2302)。





??炮制】 洗凈,潤透或蒸軟,切薄片,干燥。




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性味與歸經】 甘,平。歸肝經。

功能與主治】 息風止痙,平抑肝陽,祛風通絡。用于小兒驚風,癲癇抽搐,破傷風,頭痛眩暈,手足不遂,肢體麻木,風濕痹痛。

用法與用量】 3~10g。

貯藏】 置通風干燥處,防蛀。






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01
野生天麻
02
家種天麻

一、什么人群最需要進食天麻呢?

假如你要增加腦血流量,降低腦血管摩擦阻力,輕微收攏腦血管,增加冠狀動脈毛細血管總流量,你要降低心率,減慢心跳,維護心臟供血不足;醫治中樞神經痛疼,那麼,天麻是一種極好的挑選選擇。




二、天麻7大養生功效與作用價值有哪些?

1、止痛

研究發現,生物學家在天麻上制作出了天麻注射液,這類化學物質進入身體以后可以非常好的具有鎮定的功效,重點是對心腦血管病頭疼、三叉神經痛及其毛細血管神經性頭痛等,臨床實驗說明,止痛高效率達90%,實際效果十分的令人震驚。

2、降血壓

天麻可以合理的治療高血壓,長期服用可以起到強壯筋骨、維護腰膝及其平肝益氣的功效。


3、保護心臟

天麻還可以很好的提升頸靜脈及其冠狀動脈的動脈中血液總流量,這針對心血管具備很好的維護功效。因此,平時出現了心悸氣短的狀況,還可以將天麻泡水喝,合理的推動身體盡快恢復。

4、鎮靜

天麻中所帶有的天麻素,天麻素可以非常好的醫治精神衰弱的情況,另外針對這類情況所引起的綜合征治療效果也十分的非常好,而且有效率達到80%貼近90%。此外,天麻還可以合理的抑止咖啡堿針對神經中樞的危害,避免出現過度激動的情況,極大地提升睡眠。

5、抗驚厥

研究發現,天麻針對各種各樣四肢麻木或是癲癇病及其面神經抽動等都是有非常好的功效。此外,天麻泡水喝的作用還包含了醫治心梗及其膽絞痛的病癥,合理的推動身體恢復健康。

6、明目

天麻可以合理的保護及其調整視覺神經的辨別能力。許多 必須開展高空作業的工作人員都是常常服用天麻,可以非常好的保護人的大腦及其雙眼。


7、提高智力

天麻可以合理地提高智力,非常是提高記憶力。有報道稱,天麻注射液醫治老年癡呆癥,合理的功效達到81%,效果顯著。

薄片







01
天麻燉雞


??????????????????一、有效的治療眩暈以及頭風頭痛。

二、對于老年癡呆癥有一定的緩解效果。

三、改善腦部血液流通,促進血液循環。

四、作為滋補的上品。

五、鎮痛,對于三叉神經痛以及血管神經

痛有很好的效果。

六、提高機體的免疫力,提高機體耐缺氧

的能力。

七、具有一定的鎮靜作用,可以抑制中樞

???神經。?????????

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02
天麻燉豬腦



祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。適宜于肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等癥。







03
天麻燒牛尾


??????材料:天麻10g,牛尾2條,母雞肉、肘子、干貝母、調料知適量。

烹制方

法:將天麻洗凈放入罐內,加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節縫剁開放入鍋內,加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味,再將已去掉異味
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的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內,同時也將火腿、干貝、調味品放入湯內,用文火煨2h.熟后將牛尾、母雞、肘子挑起,整齊地碼
入盤中,然后再將天麻片鑲于盤周圍,淋上熟淀粉,澆上香油即成。


食法、食量:每天食肉、喝湯1——2次。??????





04
天麻燉甲魚


??????????????????????材料:甲魚1只(約450g),天麻

片15g,調料適量。
? ? ?烹制方法:用沸水將甲魚稍燙一下后,刮去表面泥膜,挖凈體內黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周,腹蓋向上置于容器中,再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上,加黃酒適量后,容器加蓋,隔水燉1.5——2h.

食法、食量:食時,根據食者的喜好,用麻油或調制蒜泥等調味汁水,蘸食新燉熟的天麻及甲魚,并喝湯。?





05
天麻竹瀝粥


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?? 材料:天麻10g,粳米100g, 竹瀝30g,白糖適量。
? ?烹制方法:
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? 將天麻浸軟,切成薄片,與粳米加水煮粥,調入竹瀝、白糖即成。

食法、食量:粥及天麻片在1天內分2次服用。

適應范圍:適用于肝風痰熱的癇癥(發作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒,發作時突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移時漸蘇,醒后一如常人)。

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06
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天麻肉片湯



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材料:天麻、豬肉各適量。
? ? ?烹制方法:天麻浸軟切片待用。肉片做湯,加入天麻片3——6 g共煮。?食法、食量:?藥、肉、湯俱食,宜常服。?




07
天麻煮雞蛋


配方制作:鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后,打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法:隔日一次食。

08
天麻、山藥燉乳鴿


配方制作:鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克,乳鴿4只,豬肉,豬熟肚片、豬腰子各250克,水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精鹽1O克,雞精5克,胡椒粉3克,雞湯3000克。將高壓鍋置于火上,鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段,燒沸后,打去浮沫,加閥壓10分鐘,?;鸾禍睾?,加入其它原料和雞精,再燒開后,即可食用。



09
天麻鴨子


配方制作:鮮天麻100克,生地30克,水母鴨1只(約500克)。將鴨宰?殺,去毛及

內臟,與洗凈切片之天麻,生地共燉至鴨料熟,加食鹽、味精等調味。
? 用法:食肉飲湯。




? ? ?天麻別名:明天麻,定風草,神草,為蘭科植物。天麻全身是寶,已有一千多年的應用歷史,早在東漢時期就被列為上品,中國自古以來就被譽為天麻的王國。歷代皇親國戚把天麻釀成的養生酒視為宮中珍品,秘而不宣。因而民間更是廣為傳播,家喻戶曉。在祖國醫學《神農本草經》和《本草綱目》里,均有“除百病益壽延年”一類的記載。

? ? ? ??更多研究表明,天麻對學生增智、健腦,保持良好的學習狀態,腦力勞動者保持清醒的頭腦和充沛的精力,老年人延緩衰老等有良好作用,長期服用天麻的人氣色出眾。

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